今天立冬,據說要吃補湯
原本好想煮鍋麻油雞(自己很想喝XD)
不過考慮到老公最近胃不好,不適合太油膩
就決定煮鍋清淡的菇菇雞幫他補一補
雞湯超好煮的,材料洗洗切切丟進電鍋就好
不過為了讓口味更精進一點
我還是稍微搞剛了一點
食材很簡單:
土雞切塊(全聯的解凍雞肉,沒什麼特別的)
豬背骨(上次芋頭排骨粥剩下來的,聽說雞湯加入豬骨會更好喝)
各類菇菇(好笑的是要煮的時候才發現乾香菇剩一朵,原本的香菇雞湯就變成了菇菇雞XD)
很多薑片(冬天的湯一定要放暖呼呼的薑)
作法來啦!
1. 麻油爆薑(不是要做麻油雞,所以只放一點點麻油)
2. 放雞肉和排骨下去炒
炒到皮有點脆脆的
3. 放入菇菇繼續炒
4. 炒完放入鍋子,加水,用電鍋燉
燉好加點鹽就好了!
喔聽說木耳對胃很好
剛好婆婆給了一袋乾木耳(是說公公婆婆都很瞭解他們兒子胃不好是嗎,都送了補胃的食材XD)
就在放進電鍋燉之前丟了幾片下去
結果超級好喝的呀~~~!!
要不是晚餐東西實在太多,這鍋湯應該馬上喝掉一半吧~
還好,還足夠讓老公明天帶去學校進補
那就順便秀一下跟老公一起弄的晚餐好了
雞湯、柳葉魚是我處理的
蔥油餅、番茄醬加蛋、水煮秋葵是老公弄的
小白菜是老公燙、我調味的
完完全全名副其實的分工合作啊XD
結果又吃太飽了⋯
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